About us & news

jsem posedlý kvalitou
a detaily při výrobě

News

BIG Fabig!

14. 9. 2017 BIG Fabig!

When I established the winery back in 2011, I had one idea in my mind, and that was to have three lines of wine. Something for a light start, then some wines with character which represent place where they come from. And last is the top of the line, wines which will be picked only from the best grapes during the best years. It was only in 2015 when the production of these wines has begun, and they will be for sale September 25th 2017.

Let's make Sauvignon Blanc great again!

7. 9. 2017 Let's make Sauvignon Blanc great again!

Vinobraní 2017 dnešním dnem začíná!

Ročník 2016 v prodeji

4. 8. 2017 Ročník 2016 v prodeji

Tak je to tady! Od dnešního dne jsou v prodeji téměř všechny vína ročníku 2016. Co mě asi nejvíce baví jsou novinky. Sauvignon Blanc, čtyři tratě, každé víno jiné. Růženy, Stará hora, Na výsluní - to jsou Sauvignony z těchto hustopečských tratí. Travnatý, ovocný nebo kořenitý?? Miluji tuhle rozmanitost. A ten čtvrtý? Sahara z kamenitého podloží z Mikulovska! Tímto Sauvignonem vám chci ukázat, jak specifický může být. Tohle mě prostě baví!!

Sauvignon Blanc Na výsluní & Oenoforum 2017

28. 7. 2017 Sauvignon Blanc Na výsluní & Oenoforum 2017

Mám radost! Sauvignon 2013, 2014 a teď i 2015 získal ocenění na Oenoforum 2017. Žádné jiné soutěže se s víny neúčastním, ale Oenoforum pro mě váhu má. Důvody jsou dva. Jednak je zde velká pozornost na odrůdu Sauvignon a hlavně, soutěže se účastní i mezinárodní vína a hodnotí mezinárodní komise. Takže ještě jednou. Mám radost!

dolcevita & Fabig vinařství

18. 7. 2017 dolcevita & Fabig vinařství

dolce vita píše o módě, designu, umění a také o architektuře. A v posledním letním vydání je zde také příspěvěk o našem vinařství. Děkujeme! A vám všem příjemné čtení.

We are hiring!

10. 7. 2017 We are hiring!

Ahoj! Hledám posilu k nám na vinařství a do vinic. Pokud máš nadšení pro víno, piš na roman@fabig.cz

International Sauvignon Blanc Day 5.5.2017

5. 5. 2017 International Sauvignon Blanc Day 5.5.2017

Cheers and enjoy your SavBlanc!!

ČT & Fabig

30. 3. 2017 ČT & Fabig

Jen jsme oznámili plánovanou výsadbu naší hlavní odrůdy Sauvignonu Blanc a hned je o nás zájem!! No, to jen tak na zlehčení. Česká televize dnes dělá reportáž o nových výsadbách vinic i u nás na vinařství.

Vinařství na Archiwebu

15. 3. 2017 Vinařství na Archiwebu

Po dnešku najdete naše vinařství v databázi Archiwebu - největším českém portálu o architektuře. Děkujeme za zápis!! A co bude následovat? No, intenzivně přemýšlíme a pracujeme na druhé etapě rozšíření vinařství s JEČMEN-CAHA architekti. Na výsledek se už moc těším! S klukama je radost pracovat!!!!

Fabig, Sauvignon & Vineval

21. 12. 2016 Fabig, Sauvignon & Vineval

Kdyby jste si chtěli něco přečíst o našich Sauvignonech, tak pěkně je popsal Petr Lipový na Vineval. Díky za recenzi!